Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato alle castagne", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
...Procedimento Per prima cosa bisogna occuparsi delle castagne, se sono gi lesse avete fatto met del lavoro, se invece sono fresche e dovete lessarle nessun problema! Vi consiglio di incidere le castagne con una croce e farle bollire in acqua per 15-20 minuti e poi spellarle cos da ottenere le castagne bollite. Frullate lecastagnelessate con 100 ml di latte fino ad ottenere un crema liquida. Unite il latte restante e tutti gli altri ingredienti e fate cuocere fino a 82 gradi cos da pastorizzare il latte, per circa 5 minuti. Se non avete un termometro, considerate...
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