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Rotolini di pesce

Name: Rotolini di pesce
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Ingredients: cipollotti; farina 00; farina di semola; finocchietti selvatici; grano; latte; lievito di birra; limoni; olio d'oliva extra-vergine; pepe nero; sale; semi di finocchio; strutto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di pesce", scopri come si prepara.

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Rotolini di pesce

Luciana In Cucina - dove arte e cucina si fondono con armonia

Tempo di preparazione: 40 Minuti Tempo di cottura: 35 Minuti

Ingredienti

cipollotti
farina 00
farina di semola
finocchietti selvatici
grano
latte
lievito di birra
limoni
olio d'oliva extra-vergine
pepe nero
sale
semi di finocchio
strutto

Ricetta

...preparazione 40 minuti Tempo di cottura 35 minuti Tempo Passivo 3 ore Porzioni rotolini Ingredienti per l'impasto 25 gr Lievito di birra compresso 280 ml Acqua 50 gr Farina di semola di grano duro 50 gr Farina 00 50 gr Strutto 10 gr Sale rosa dell'Himalaya per la farcitura 400 gr baccal dissalato 60 ml Olio evo 80+30 ml Latte fresco intero 2-3 rametti Finocchietto fresco 2 Cipollotto di Tropea 1 Limone non trattato qb pepe nero ...

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