Ricetta, ingredienti e consigli per "Fave in porchetta (ricetta marchigiana)", scopri come si prepara.
...Procedimento: Sgranare le fave togliendole dai baccelli. In una padella, a fuoco dolce, far insaporire l'olio con gli spicchi di aglio sbucciati. Inserire la pancetta tritata finemente e poco dopo le fave. Sfumare col vino bianco, poi aggiungere qualche cucchiaio di acqua o brodo e la puntina di zucchero. Quindi regolare di sale e pepe. Fave in porchetta Introdurre le foglie di finocchio selvatico, incoperchiare e cuocere a fiamma bassa per 20/25 minuti, finch le fave risulteranno tenere. Fave in porchetta Asportare le foglie del...
vai alla ricetta completa