Come cucinare le fave

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Come cucinare le fave

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Come cucinare le fave

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti
  • ceci
  • fave
  • fave fresche
  • fave secche
  • formaggio pecorino
  • legumi
  • lenticchie
  • maionese
  • menta
  • pasta tipo gnocchi
  • pasta tipo linguine
  • pesto
  • piselli
Ricetta

...Procedimento Le fave richiedono una cottura abbastanza veloce rispetto ad altri legumi, ovviamente i tempi e il procedimento variano a seconda del tipo di fave che utilizzerete per la vostra ricetta. Come cucinare le fave fresche Le fave fresche hanno uno scarto molto importante, per 100 g di prodotto intero se ne ottengono solo 30 g di fave sgranate. Consiglio: utilizzate sempre fave con il baccello verde brillante, turgido e senza macchine esterne, solo in questo modo sarete sicure che sono estremamente fresche. Un altro modo per capire se le fave sono fresche controllare il...

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