Karaage shichimi togarashi (Giappone)

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Karaage shichimi togarashi (Giappone)

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Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • amido
  • amido di mais
  • carne macinata
  • farina
  • fecola di patate
  • mirin
  • olio di semi
  • olio per friggere
  • pepe
  • peperoncino rosso
  • pollo
  • salsa di soia
  • sesamo
  • spezie
  • zenzero
Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Giapponese Ingredienti 500 g pollo ( cosce e/o sovraccosce ) 50 g farina 100 g fecola di patate ( o amido di mais ) q.b. olio di semi q.b. shichimi togarashi ( pepe di Sichuan, peperoncino rosso, zenzero macinato, alga nori, sesamo bianco e nero tostato semi e buccia d'arancia ) Per la marinatura: 1 cucchiaio salsa di soia e di mirin, 3 spicchi di aglio e...

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Karaage shichimi togarashi (Giappone)