Ricetta, ingredienti e consigli per "I gianduiotti, un classico cioccolatino piemontese", scopri come si prepara.
...preparare gli gianduiotti iniziate dal caramello. Versate l'acqua e lo zucchero in un pentolino, accendete il fuoco e fate caramellare, evitando che la temperatura superi i 170 gradi. Intanto rivestite una teglia con della carta da forno, distribuiteci le nocciole e fatele tostare leggermente a una temperatura di 150 gradi. Quando il caramello pronto incorporate le nocciole e cuocete per un altro minuto. Trasferite il composto di caramello e nocciole su della carta forno e attendete che si intiepidisca. Riducete il tutto a pezzetti piccoli e raffinate all'interno di un cutter...
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