Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioches arrotolate", scopri come si prepara.
...Preparazione Iniziamo a preparare le Brioches arrotolate In una ciotola mettere 50 ml di latte tiepido,dove scioglierete il lievito di birra con 1 cucchiaino di zucchero per attivare la lievitazione, con 50 g di farina manitoba e 50 g di farina 00 dal totale del peso delle farine ,mescolate bene deve essere un panetto liscio e fate lievitare per un paio di ore. Questo sar il vostro lievito. In una ciotola con le fruste, o in planetaria montare bene l' uovo con lo zucchero Aggiungere la scorza di limone e lavorare ancora qualche minuto se state lavorando con una planetaria...
vai alla ricetta completa