Ricetta, ingredienti e consigli per "BACI DI DAMA SALATI", scopri come si prepara.
...Preparazione: Tritare le mandorle fino ad ottenere una farina. Aggiungere alle mandorle tritate nel mixer il burro a tocchetti, la farina, il parmigiano, il pecorino ed il vino bianco. Impastare bene fino a che non si formi un composto omogeneo. Mettere il composto su una spianatoia e amalgamare bene il tutto. Formare una palla. Prendere delle parti dell'impasto, cercando di mantenere sempre le stesse dimensioni e formare delle palline (tutte di 10 g di peso). Cercare di appiattire le palline da una parte e posizionarle su una teglia rivestita da carta forno dalla parte pi schiacciata...
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