Ricetta, ingredienti e consigli per "Rafanata di Carnevale, una frittata gustosa e morbida", scopri come si prepara.
...preparare la rafanata dovrete iniziare dalle patate. Versatele in una pentola con acqua fredda, accendete il fuoco e bollitele fino a quando non diventano morbide. Scolatele per bene, poi pelatele, passatele nello schiacciapatate e mettetele da parte per farle raffreddare. In una ciotola versate le uova e sbattete il tutto con una forchetta. Poi aggiungete le patate schiacciate, il formaggio grattugiato, la radice di rafano e un po' di sale e pepe. Intanto in una padella antiaderente scaldate l'olio extravergine di oliva. Poi versate il composto di uova e distribuitelo in modo...
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