Ricetta, ingredienti e consigli per "Flan di Topinambur, salsa al Provolone DOP e amaretti", scopri come si prepara.
...preparazione del flan di topinambur, salsa al Provolone DOP e amaretti dal topinambur: eliminate la buccia, lavatelo e mondatelo, quindi tagliatelo a pezzi grossolani, mettete sul fuoco una pentola, adagiateci il topinambur e aggiungete tanta acqua calda sino a coprire il tubero. Non appena si asciuga, se non dovesse essere ancora cotto, aggiungetene dell'altra. Fate la prova con la forchetta, non appena si sfalderà sarà pronto. Scolatelo bene. Inserite tutti gli ingredienti all'interno di una ciotola molto capiente, compreso il topinambur ben scolato da...
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