Ricetta – Cipolle rosse in agrodolce

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Ricetta – Cipolle rosse in agrodolce

Le ricette della Contea

Ingredienti
  • aceto
  • burro
  • cipolla bianca
  • cipolla rossa
  • sale
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento : Le cipolle : Eliminare il rivestimento esterno ed affettarle La cottura : In una padella larga e con i bordi alti Far sciogliere il burro Unire le cipolle Salare e rosolarle per un minuto circa Versare l'acqua Continuare la cottura fino a che l'acqua si assorbe Aggiungere Lo zucchero di canna e mescolare Versare l'aceto Coprire con un coperchio e cuocere a fiamma dolce per circa un'ora Mescolare ogni tanto A tavola : Impiattare e'Servire Se si vuole conservarla in vasetti : Nel frattempo che la...

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