Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette des rois, per un’Epifania alla francese", scopri come si prepara.
...preparare la galette des rois iniziate dalla crema frangipane. Versate in una ciotola il burro morbido, lo zucchero a velo e lavorateli fino ad ottenere una sorta di crema densa. Poi integrate gradualmente i tuorli leggermente sbattuti, la farina di riso e la farina di mandorle. Su una spianatoia infarinata, stendete le due paste sfoglia, ricavandone dei dischi da 24 centimetri di diametro. Trasferite uno dei dischi su una teglia coperta con carta da forno e spalmate la crema frangipane, lasciando 2 cm liberi lungo i bordi. Ora spennellate i bordi con il tuorlo d'uovo e mettete la...
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