Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema Inglese", scopri come si prepara.
...preparazione della crema inglese o creme anglaise munendoci di tutto ciò di cui necessitiamo, tenendolo a portata di mano. Una teglia bassa e larga per raffreddarlo ed un termometro da cucina per tenere sotto controllo la temperatura. All'interno di un recipiente molto capiente iniziate con la frusta a sbattere i tuorli e lo zucchero per almeno 4-5 minuti. Con una mano continuate a sbattere, con l'altra versate la panna fresca a filo. Spostate quindi il composto sul fuoco, trasferendolo all'interno di una casseruola. Fiamma basso-modetata e tenete...
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