Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI ALLA CARBONARA (BIMBY)", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mettiamo nel boccale 1000 g di acqua con sale e portiamo a bollore 8 minuti, temperatura varoma, velocit mestolo. Aggiungiamo gli gnocchi e programmiamo 3 minuti, temperatura 100 , mestolo antiorario. Verifichiamo che gli gnocchi siano morbidi. Scolare. Senza lavare il boccale aggiungiamo l'olio e la pancetta e programmiamo 6 minuti, temperatura 120 , mestolo antiorario. Aggiungere la panna e l'uovo sbattuto, il sale, il pepe, la noce moscata. Mischiamo 3 secondi, antiorario, velocit 2. Aggiungiamo gli gnocchi e programmiamo 3 minuti, temperatura 100, mestolo...
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