Gnocchi Di Patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi Di Patate", scopri come si prepara.
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Gnocchi Di Patate
https://passionecucinaitaliana.blogspot.com/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- patate
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO Lessate le patate con la loro buccia in abbondante acqua leggermente salata, per 20-30 minuti. Quando saranno tenere raccoglietele e mettetele a scolare, sbucciatele ancora calde poi passatele nello schiacciapatate direttamente su una spianatoia leggermente infarinata. Aggiungete la farina e la quantit di uovo necessario ad ottenere un composto piuttosto morbido e consistente. Impastatelo fino a quando risulter liscio e d omogeneo. Tagliate l'impasto ottenuto a pezzi e ricavate tanti bastoncini grossi circa 2 centimetri e mezzo, quindi tagliateli a pezzetti...
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