Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al curry con melanzane e piselli, un piatto di colore e gusto", scopri come si prepara.
...preparazione del pollo al curry con melanzane iniziate versando un po' di olio extravergine di oliva in un wok, poi unite il porro tagliato a pezzi irregolari e stufatelo. Unite anche la melanzana sbucciata e fatta a striscioline, infine date una bella mescolata e continuate con la cottura. A questo punto aggiungete un po' di brodo di pollo, mettete il coperchio e fate cuocere ancora. Ora tagliate il pollo a strisce sottili. Quando le melanzane si sono ammorbidite a sufficienza, tiratele fuori dal wok e trasferitele in una ciotola. Nel wok inserite, invece, le strisce di pollo e fatele...
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