Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata agli agretti o barba dei frati", scopri come si prepara.
...Preparazione: Con un coltellino recidi la parte bianca di ogni agretto. Mettere in ammollo gli agretti puliti in una ciotola colma di acqua fresca, che devi cambiare pi volte. Infine scola gli agretti. Mettere gli agretti in una pentola d' acqua fredda e far cuocere per una mezzora circa. Una volta pronti fare scolare schiacciando con una forchetta cos da far uscire tutta l'acqua. Sminuzzate gli agretti. Nel frattempo in una ciotola sbattere le uova con il formaggio grana, aggiungete il sale, il pane grattugiato e gli agretti ed amalgamate per bene con una forchetta. Oliate una...
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