Frittata di piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di piselli", scopri come si prepara.
Frittata di piselli
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Ingredienti
- dadi
- piselli
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Mettiamo in un recipiente i piselli, meglio se del tipo 'primavera' perch sono pi piccoli e teneri.
Tritiamo mezza cipolla.
Mettiamo un fondo d'olio extravergine d'oliva in un pentolino antiaderente e rosoliamoci la cipolla.
Rosolare la cipolla Quando le cipolle sono ben appassite uniamo i piselli.
Unire i piselli Aumentare la fiamma e far rosolare i piselli per 3 o 4 minuti.
A questo punto possiamo aggiungere il dado e un pizzico di sale.
Cuocere i piselli a fiamma moderata per 10 o 12 minuti coprendo il pentolino con un coperchio.
A met cottura aggiungere mezzo bicchiere d'acqua.
Spegnere il fuoco e far raffreddare i piselli.
Trasferire ora i piselli in una ciotola sufficientemente grande e aggiungerci le uova.
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