Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan bauletto con lievito madre senza lattosio", scopri come si prepara.
...Procedimento Sciogliete il lievito madre nel latte vegetale mescolato con l'acqua. Aggiungete il miele, l'olio, lo zucchero, le gocce di cioccolato e il sale. Incorporate gratamente la farina fino ad ottenere un panetto morbido. Dividete il panetto e aggiungete ad una sola met il cacao. Lasciate lievitare sino al raddoppio (4/6 ore in un posto caldo senza correnti d'aria ben coperto da pellicola). Stendete i due panetti a forma di rettangolo, sovrapponeteli e arrotolateli. Lasciate lievitare di nuovo fino a che non avr triplicato la sua massa. Spennellate...
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