Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato di pesche e zafferano, un dessert speziato", scopri come si prepara.
...preparazione del gelato di pesche e zafferano iniziate versando in un pentolino il latte di riso, lo zafferano, lo zucchero semolato e la farina di semi di carrube. Riscaldate il tutto, poi aggiungete la polpa di pesce e portate a una temperatura di 85 gradi. A fuoco spento unite la panna e fate riposare il composto per almeno 12 ore in frigorifero, in modo da fare attivare la farina di semi di carrube. Inserite il composto nella gelatiera e create il gelato, poi riponetelo in freezer per circa due ore. Nel frattempo occupatevi del riso al salto vanigliato. Versate il riso in una pentola con...
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