Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancarrè", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 30 Minuti
...Preparazione: mettere in una ciotola l'acqua, il latte e il cucchiaino di zucchero e riscaldare leggermente il miscuglio ottenuto sino a quando sarà tiepido.Aggiungere ora il lievito fresco e mescolare fino al suo completo scioglimento.Mettere le due farine in una terrina, aggiungere il lievito sciolto, l'olio e iniziare ad impastare.Unire dunque gradualmente il sale e impastare molto bene sino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.Coprire la terrina con la pellicola alimentare e fare lievitare fino al raddoppio lontano dalle correnti d'aria (ci vorranno circa un paio d'ore, a...
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