Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche con pesto di fiori di zucca", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Metto a bollire l'acqua e nel frattempo preparo il pesto, lavo e metto a scolare i fiori di zucca e il basilico. In una padella ampia metto un filo d'olio, 1 spicchio d'aglio, e il peperoncino, faccio soffriggere qualche istante poi verso i pomodorini tagliati a met, faccio cuocere i pomodorini 1 o 2 minuti. In un piccolo frullatore metto i fiori di zucca, il basilico, le mandorle, il parmigiano, qualche granello di sale grosso, olio e latte, frullo per 1 minuto fino ad ottenere una salsa omogenea. Quando sar cotta la pasta la verso nella padella...
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