Ricetta, ingredienti e consigli per "Le fave, alleate della buona cucina e del benessere", scopri come si prepara.
...Preparazione, pulizia e conservazione delle fave La preparazione delle fave non particolarmente difficoltosa, ma varia in base al trattamento che hanno ricevuto. Se per esempio acquistate le fave secche , dovrete fare attenzione alla presenza o meno della buccia, che incide sui tempi di ammollo. Le fave decorticate, infatti, richiedono circa 8 ore, mentre quelle con buccia ne richiedono anche 16. Trascorso il tempo di ammollo, potete poi sciacquarle e cuocerle. Ma passiamo ora alla pulizia delle fave. Pulire le fave fresche molto facile, anche se necessario un po' di tempo. I...
vai alla ricetta completa