Is Pabassinas. Il sapore della tradizione sarda.

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Is Pabassinas. Il sapore della tradizione sarda.

Le Ricette di Francy 74

Ingredienti
  • albumi
  • ammoniaca
  • arance
  • cannella
  • farina 00
  • latte
  • mandorle
  • noci
  • sale
  • scorza di limone
  • strutto
  • uova
  • uvetta
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento Mettiamo la farina in una ciotola un po' grande uniamo anche lo zucchero e uniamo pizzico di sale e miscegliamo il tutto. Grattugiamo l'arancia e il limone direttamente nel nostro contenitore e mescoliamo. Inseriamo la farina Aggiungiamo anche un po' di cannella torniamo a mixare. Prima di iniziare la preparazione ho sciolto lo strutto con il latte. Adesso aggiungiamo le uova e andiamo ad amalgamare il tutto. Aggiungere le uova ...

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★★★★☆ 4.41/5 per 1514 voti
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Is Pabassinas. Il sapore della tradizione sarda.