Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso vegetariano alla birra e taleggio", scopri come si prepara.
...tagliamola a tocchettini piccoli e facciamo lo stesso con tutte le altre verdure. Trasferiamole in una padella, aggiungiamo un cucchiaio di olio, un pizzico di sale grosso e saltiamole il tempo di farle ammorbidire. In un altro tegame affettiamo finemente uno scalogno e facciamolo appassire insieme a due cucchiai di olio e una tazzina di acqua. Aggiungiamo quindi il riso, tostiamolo un paio di minuti e sfumiamolo con un bicchiere di birra chiara. Copriamo totalmente il riso con il brodo vegetale e lasciamolo cuocere lentamente per circa 15 minuti. Una volta ultimata la cottura e...
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