Maccheroncini con Crema di Carciofi e Pecorino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Maccheroncini con Crema di Carciofi e Pecorino", scopri come si prepara.

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Maccheroncini con Crema di Carciofi e Pecorino

La Cucina di Azzurra

Ingredienti
  • aglio
  • carciofi
  • formaggio pecorino
  • mandorle
  • pasta tipo maccheroncini
  • prezzemolo
Ricetta

...Procedimento: Cuocete a vapore i carciofi 20 minuti tagliati a met Toglieteli, tenetene da parte 2 met, che vi serviranno per decorare il piatto Frullate i carciofi con il resto degli ingredienti, si deve frullare tutto ottenendo una crema morbida, quindi se manca acqua aggiungetela Cuocete a parte la pasta, scolatela, versatela in una ciotola e farcite con crema di carciofi Impiattate aggiungendo i carciofi cotti come decorazione e le mandorle tritate carcioficrema di carciofipasta lacudiaz ...

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Maccheroncini con Crema di Carciofi e Pecorino