Ravioli di ricotta con funghi pleos

Ravioli di ricotta con funghi pleos

Tempo di preparazione: 45 Minuti Tempo di cottura: 4 Minuti

Ingredienti

• aglio
• farina 00
• farina di semola
• funghi
• grano
• olio
• ostriche
• parmigiano
• pasta tipo ravioli
• prezzemolo tritato
• ricotta
• uova

Ricetta

...preparazione 45 Minuti Tempo di cottura 4 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per la pasta 100 g farina 00 150 g farina di semola di grano duro rimacinata (Pi quella per spolverizzare) 2 uova Ingredienti per il ripieno 400 g ricotta vaccina 200 g funghi orecchioni o ostrica (Pleurotus) 50 g parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) q.b. prezzemolo tritato Per la cottura dei funghi 1 spicchio aglio 3 cucchiai olio extravergine d'oliva 2 ...

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