Ravioli al radicchio con besciamella rosa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli al radicchio con besciamella rosa", scopri come si prepara.

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Ravioli al radicchio con besciamella rosa

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Ravioli al radicchio con besciamella rosa
Ingredienti
  • brandy
  • burro
  • farina
  • latte
  • noce moscata
  • noci
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo ravioli
  • sale
Ricetta

...Procedimento Mettete a bollire una pentola di acqua, nel frattempo sfruttiamo questo tempo per la preparazione della besciamella rosa. Prendete un pentolino e fateci sciogliere dentro due grosse noci di burro. Una volta che il burro si sar disciolto, aggiungete un cucchiaio di farina, e continuate a mescolare con un cucchiaio. Tenete la fiamma bassa, mentre mescolate, e fate in modo che la base per la besciamella si ingiallisca. Prima che la besciamella diventi troppo bruna, sfumate con un bicchiere di latte. Continuate a tenere la fiamma bassa e continuate a mescolare con il...

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Ravioli al radicchio con besciamella rosa