Ravioli al radicchio con besciamella rosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli al radicchio con besciamella rosa", scopri come si prepara.
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Ravioli al radicchio con besciamella rosa
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- brandy
- burro
- farina
- latte
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo ravioli
- sale
Ricetta
...Procedimento Mettete a bollire una pentola di acqua, nel frattempo sfruttiamo questo tempo per la preparazione della besciamella rosa. Prendete un pentolino e fateci sciogliere dentro due grosse noci di burro. Una volta che il burro si sar disciolto, aggiungete un cucchiaio di farina, e continuate a mescolare con un cucchiaio. Tenete la fiamma bassa, mentre mescolate, e fate in modo che la base per la besciamella si ingiallisca. Prima che la besciamella diventi troppo bruna, sfumate con un bicchiere di latte. Continuate a tenere la fiamma bassa e continuate a mescolare con il...
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