Ricetta, ingredienti e consigli per "Zenzero candito fatto in casa", scopri come si prepara.
...Procedimento Con il pelapatate sbucciare lo zenzero e tagliarlo a fettine sottili, io l'ho affettato in obliquo per avere foglie pi lunghe.Lavare le fettine sotto acqua corrente e poi tamponarle con un canovaccio.Mettere le fettine in una pentola coprendole con abbondante acqua, che deve essere circa 2-3 cm sopra lo zenzero.Portare ad ebollizione e da quel punto lasciare cuocere per 45 minuti o comunque fino a quando le foglie risultino morbide.A cottura ultimata, con la schiumarola scolare lo zenzero e pesarlo.Rimettere lo zenzero nella pentola, aggiungere pari peso di zucchero e tanta...
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