Zuppa d'orzo con piselli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa d'orzo con piselli", scopri come si prepara.

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Zuppa d'orzo con piselli

Il mio ricettario 4 stagioni

Ingredienti
  • brodo vegetale
  • olio d'oliva extra-vergine
  • orzo
  • peperoncino in polvere
  • piselli
  • rosmarino
  • sale
  • scalogno
  • semi di papavero
Ricetta

...Preparazione 5 min Cottura 35 min Tempo totale 40 min Portata Portata principale Cucina Italiana Porzioni 4 persone Ingredienti 200 gr. di orzo perlato 120 gr. di piselli secchi spezzati 1 scalogno piccolo 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di semi di papavero 1 litro circa di brodo vegetale o in alternativa acqua 1 rametto di rosmarino peperoncino in polvere sale Istruzioni Iniziamo col lavare bene l'orzo ed i piselli secchi sotto l'acqua corrente in un...

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Zuppa d'orzo con piselli