Cantucci o biscotti di Prato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cantucci o biscotti di Prato", scopri come si prepara.

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Cantucci o biscotti di Prato

Il mio ricettario 4 stagioni

Ingredienti
  • albumi
  • ammoniaca
  • arance
  • bicarbonato
  • biscotti
  • farina
  • mandorle
  • moscato
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vino
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione 30 min Cottura 40 min Tempo totale 1 h 10 min Portata Dessert Cucina Italiana, Toscana Porzioni 4 persone Ingredienti 300 g di farina 0 200 g di zucchero o in alternativa 45g di stevia 70 g di mandorle sgusciate e leggermente tostate 3 uova 2+1 albume per l'impasto e 1 tuorlo per lucidare 3 g di bicarbonato di ammonio ammoniaca per biscotti 20 ml (2 cucchiai) di Vinsanto o vino liquoroso Moscato Terre di Sicilia 1 pizzico di sale scorza di 1 arancia grattugiata ...

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Cantucci o biscotti di Prato