Ricetta, ingredienti e consigli per "Tegamaccio", scopri come si prepara.
...Preparazione Prendete il pesce di lago e a seconda delle specie di pesce, lavatelo, mondatelo eliminando teste e code, ed infine rimuovete le lische. Tagliate i pesci pi grossi a pezzettini in modo che abbiano tutti una dimensione simile e facilitino la cottura. Prendete una pentola, riempitela di acqua e portate a bollore. Lavate i pomodori e poi sbollentateli nell'acqua bollente per circa 5 minuti. Scolateli e poi spellateli ed eliminate i semi all'interno. Potete usare un passaverdura per ottenere un buon passato di pomodoro, altrimenti se vi piace lasciate la polpa di pomodoro...
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