Ricetta, ingredienti e consigli per "Strascinati di Cascia", scopri come si prepara.
...Preparazione Preparate una spianatoia e versateci la farina formando la classica farina con un incavo al centro. Sgusciate le uova all'interno dell'incavo, aggiungete una presa di sale e cominciate ad impastare dapprima leggermente cercando di far incorporare le uova alla farina senza farle fuoriuscire. Poi impastate via via sempre pi vigorosamente in modo da ottenere un impasto liscio, elastico ed omogeneo. Quando l'impasto avr raggiunto la giusta consistenza formate una palla, ricopritela di una pellicola trasparente, e lasciatela riposare per almeno mezz'ora. Trascorso...
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