Ricetta, ingredienti e consigli per "Ribollita", scopri come si prepara.
...Procedimento Lavate e ripulite la verza e il cavolo nero. Per il cavolo nero, se il gambo (non ha preso il ghiaccio) risulter troppo duro anche dopo la cottura, rimuovetelo, utilizzando la parte verde delle foglie. Tagliate a piccoli pezzi le foglie sia di verza che di cavolo nero. Per quanto riguarda i fagioli cannellini, o fagioli toscanelli o fagioli di Sorana, se secchi, metteteli a bagno per circa 12 ore in una ciotola piena di acqua. Prendete una pentola abbastanza capiente, adatta per cuocere le zuppe. Lavate il sedano, la carota e sbucciate la cipolla....
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