Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioles (Gnocchi alla Valvaraita)", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete una pentola abbastanza capiente, metteteci all'interno le patate con tutta la buccia (precendentemente lavate) e poi riempite il volume rimanente con acqua. Lessate le patate finch non risulteranno morbide anche all'interno (controllate la cottura interna con la punta di forchetta ). Una volta cotte scolatele e sbucciatele quando sono ancora calde. Preparate una spianatoia e versateci la farina formando una fontana con un incavo al centro. Passate le patate con uno schiacciapatate facendo cadere il passato nell'incavo. Sgusciate le due uova, aggiungete la...
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