Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al Pesto Rosso alla siciliana", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete i pomodori secchi e versateli in un pentolino pieno di acqua e un po' di aceto di vino. Portate a bollore e lasciate ammorbidire i pomodori secchi per 4-5 minuti circa. Scolate i peperoni secchi e lasciateli raffreddare ed asciugare lentamente. Nel frattempo prendete un mixer ( o un frullatore ), inseriteci le mandorle spellate (meglio se le tostate leggermente per 2 minuti in una padellina), le foglie del mazzetto di basilico, i pomodori secchi, uno spicchio di aglio ed il parmigiano grattugiato. Frullate e regolate di sale. Aggiungete uno o...
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