Ricetta, ingredienti e consigli per "Papassini", scopri come si prepara.
...Procedimento Preparate una spianatoia in cui verserete tutta la farina. Formate una fontata con il classico incavo al centro in cui romperete un uovo intero e solo il tuorlo di un secondo uovo. Poi lo zucchero semolato, la scorza di un limone grattugiato, lo strutto e infine un pizzico di sale. Cominciate ad impastare tutti gli ingredienti finch non si saranno ben amalgamati tra di loro, in modo da formare un composto omogeneo. Poi formate un panetto e lasciate riposare per 30 minuti. Prendete l'uvetta e ponetela ad ammollare in acqua tiepida.Prendete le noci e le mandorle e...
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