Papassini ricetta dolci tipici sardi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Papassini ricetta dolci tipici sardi", scopri come si prepara.
Papassini ricetta dolci tipici sardi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- farina 00
- glassa
- lievito
- lievito in polvere
- mandorle
- noci
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni circa 20 papassini Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 300 g Farina 00 150 g Zucchero 150 g Burro 3 Tuorli 1 Scorza di limone Mezza bustina Lievito in polvere per dolci 1 pizzico Sale 80 g Mandorle 80 g Noci Per la glassa di zucchero 80 g Zucchero a velo 1 Albumi Preparazione impasto Per preparare i papassini iniziate tenendo l’uvetta in ammollo in acqua tiepida per circa 20/30 minuti.
Poi tritate grossolanamente le mandorle e le noci nel mixer.
Passiamo ora alla preparazione dell’impasto.
Mettete in una ciotola la farina setacciata con il lievito, lo zucchero ed un pizzico di sale e mescolateli.
Unite infine i tuorli d’uovo ed il burro ammorbidito e cominciare ad.
