Ricetta, ingredienti e consigli per "Cicorie al pomodoro", scopri come si prepara.
...Preparazione Pulite le cicorie selvatiche sotto l'acqua corrente eliminando eventuali residui di terra, le radici e le fogliette non buone. Poi una volta ben lavate e scolate, versatele in una pentola di acqua bollente salata. Lasciatele scottare (non cuocetele troppo) per un po' di minuti e poi scolatele. Lasciatele asciugare (non le strizzate) in uno scolapasta per il tempo necessario. Procuratevi un pentolino ed aggiungete un fondo d'olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio scamiciato e del peperoncino. Lasciate rosolare l'aglio per 4-5 minuti poi...
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