Ricetta, ingredienti e consigli per "Chifeletti di patate", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavate le patate e mettetele all'interno di una pentola. Riempitela di acqua, aggiungete una manciata di sale grosso e lessate le patate. Quando risulteranno ben morbide all'interno, spegnete il fuoco e scolate le patate. Sbucciatele quando ancora sono calde. Preparate una spianatoia, versateci la farina formando una fontana.Passate le patate lessate in uno schiacciapatate, facendo poi cadere la patata passata sulla fontana di farina. Unite le uova ed una noce di burro. Completate con un pizzico di sale e poi cominciate ad impastare gli ingredienti dapprima delicatamente...
vai alla ricetta completa