Ricetta, ingredienti e consigli per "Girasole di zucca e amaretti", scopri come si prepara.
...preparazione Cuocere la zucca tagliata grossolanamente in pentola a pressione con la buccia insieme a uno spicchio d'aglio, il sale, due cucchiai di olio e un bicchiere di acqua per 5 minuti. Lasciarla raffreddare, togliere la buccia e lasciarla scolare qualche minuto In una terrina unire gli la zucca, le uova, il caprino, il pangrattato e il grana grattugiato e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere infine gli amaretti sbriciolati grossolanamente con le mani Foderare una teglia con un foglio di pasta sfoglia e ricoprire con l'impasto....
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