Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta albumi, cioccolato e mandorle", scopri come si prepara.
...Procedimento Procedimento bimby Tritare il cioccolato fondente per 10 secondi circa a velocit 7 (deve essere triturato freddo di frigo, il risultato deve essere a pezzettini, non grandi e non farina, attenzione a non farlo sciogliere) e tenere da parte. Tritare anche le mandorle a farina a velocit 7 per 7 secondi e mettere da parte. Ridurre lo zucchero a velo tritando a velocit 9 per 15 secondi, spatolare, inserire la farfalla, versare gli albumi e montare per 4 minuti velocit 4 a 37 gradi, non preoccupatevi se non sono a neve ferma. A questo punto togliere la farfalla,...
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