Ricetta, ingredienti e consigli per "Crackers integrali con i semi", scopri come si prepara.
...Preparare un'emulsione con l'acqua, l'olio evo e lo zucchero. Nella planetaria o nella ciotola mescolare la farina, il lievito, tutti i semi ed aggiungere l'emulsione di acqua, zucchero e olio. Lavorare a velocit bassa per 4' o a mano per circa 10'. Aggiungere il sale e lavorare ancora qualche secondo: si otterr un panetto. Mettere il panetto a lievitare per 2h in una ciotola coperta con la pellicola ed a temperatura ambiente. Trascorso il tempo, stendere l'impasto all'altezza di due millimetri (aiutarsi con la macchina per la pasta o con un mattarello). Con la rotella...
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