Ricetta, ingredienti e consigli per "Nuggets di fagioli neri con crema di topinambur", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettere nel tritatutto cipolla, aglio, carota e sedano. Trittare. Nella padella versare olio evo e aggiungere il tritto per rosolarlo. Nella ciotola schiacciare con la forchetta fagioli neri, aggiungere il trito rosolato, senape, tamari, parmigiano vegan, noce moscata, sale e pepe. Ammalgamare bene il tutto e lasciare in frigo 1 ora per far rassodare il composto. Preparare la pastella mescolando la farina di ceci con acqua, sale e paprika. Lasciare a riposo anche questa preparazione. Ora riprendete il composto dal frigo e create dei nuggets. In un piatto mettete la...
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