Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonza di maiale con crema di ceci", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
...Procedimento Iniziate a tritare fine gli odori.Legate la carne con lo spago da cucina e strofinate la superficie della carne con il trito di odori, il sale fino e il pepe. In una pentola capiente, da arrosto, scaldate olio e insaporitevi l'arista per 5-10 minuti. Quando ben colorita da ogni parte versate il vino e fate evaporare. Ponete in forno preriscaldato a 180C. Girate ogni tanto la carne, lasciate cuocere per un'ora abbondante. Nel frattempo lessate i ceci in abbondante acqua salata, per poi frullarli per ridurli in crema. Togliete dal forno e lasciate riposare 10...
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