Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofini sott'olio", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 3 Ore
...Procedimento I carciofini da utilizzare per questa preparazione devono essere piccolini. Pulite accuratamente i carciofini privandoli del gambo e delle foglie in eccesso. Servir solo il cuore del carciofino. Sistemateli in una ciotola capiente insieme all'acqua e il limone diviso a met. Aggiungete 1 o 2 cucchiai di sale grosso. Lasciate riposare per circa 2 ore. Portate ad ebollizione l'aceto di vino bianco, l'acqua e 2 cucchiai di sale grosso. Cuocete i carciofini per circa 10 minuti. Subito dopo la bollitura, mettete a bagno le verdure in acqua e ghiaccio. Successivamente...
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