Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan Focaccia", scopri come si prepara.
...Preparazione Questa ricetta la preparo con la planetaria ma tranquillamente con pi lavoro riuscite a farla anche a mano in una ciotola. Iniziamo preparazione setacciando la farina, mescoliamo le farine insieme poi a filo aggiungiamo acqua freddissima 204ml. lavoriamo tutto bene e poi lasciamo coperto con pellicola per circa 5 ore. Adesso aggiungete lievito sciolto nel restante del acqua 37ml. La dovete aggiungere a filo sempre lavorando. Poi aggiungete il sale e impastate, Questo processo e abbastanza lungo io nella planetaria ci ho voluto ben 20 minuti a mano anche di piu. ...
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