Ricetta, ingredienti e consigli per "Tempo di vendemmia: Schiacciata con l’uva veloce!", scopri come si prepara.
...Preparazione della schiacciata con l'uva veloce Partiamo dall'ingrediente principale: l'uva! Procuratevi dell'uva nera da vino: quella del supermercato, quella della vostra vigna, o meglio.. quella del vicino. Se potete scegliere vi dico che secondo me il moscato d'Amburgo il vitigno migliore. Dicevamo l'uva: schiccate gli acini di un paio di grappoli belli grossi, lavateli e lasciateli asciugare su dei fogli di carta assorbente! Mettete in un ciotola (o in una planetaria con il gancio del pane) la farina. Sciogliete il lievito di birra con l'acqua tiepida, aggiungete lo...
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