Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla norma", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparate il sugo di pomodoro : In un tegame fate imbiondire l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva, poi aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale, unite lo zucchero e 4-5 foglioline di basilico di fresco, mescolate, chiudete con il coperchio e cuocete per almeno 30-45 minuti a fuoco basso. Nel frattempo preparate le melanzane: Lavate e tagliate le melanzane a cubetti, poi mettetele in una ciotola capiente con dell'acqua precedentemente salata (circa 1 cucchiaio raso di sale), coprite la ciotola con un piatto e mettete sopra un...
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