Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al radicchio, pancetta e vino rosso", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 18 Minuti
...preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 18 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti 350 g Riso Carnaroli 1 Cipollotto fresco (la parte verde) 350 g radicchio rosso trevigiano (precoce) 1 bicchiere Vino rosso 100 g Pancetta (a dadini) 50 g Burro senza lattosio (o chiarificato) l Brodo vegetale q.b. formaggio gratuggiato q.b. sale, olio extravergine di oliva Preparazione Rosolate la parte verde del cipollotto in una...
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